突然ですが皆さん、「缶コーラより、瓶入りコーラのほうが太りにくい」なんて聞かされたら、どう思われますか？　瓶入りコーラは量が少ないから？　瓶のほうが飲み口が冷たくてちょっとで満足するから？……そういう話とは違うのです。下手すれば、缶のお茶を飲んでも太るかもしれない。要するに、容器そのものに問題がある、ということなのです。

※ここまでの記事で、先にペットボトルを例に挙げていましたが、そもそもペットボトルとはPET(ポリエチレンテレフタラート）を原料とするプラスチックボトルでありBPAは含んでいないことを確認しました。お詫びして一部訂正いたします（2012.9.27　堀米）

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今回の「大西睦子の健康論文ピックアップ」は、いつもにも増して身近な話題です。健康志向が高まって、野菜サラダは毎日の食卓に欠かせないものになってきていますが、サラダにはドレッシングがつきものですよね。このドレッシング、どうやら味をよくするためだけのものではないらしいのです。ドレッシングを野菜にかけることで、栄養を効率よく摂り込むことができるのだとか。「おいしい」と感じることは、体がほしがっている、ということ（現代ではおいしいからといって食べ過ぎて健康を害することもありますけれどね）。ドレッシングも人々が生活の中で自然に得てきた知恵なのかもしれません。

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最近、「カロリーを控えると寿命が伸びる」という話をあちこちで聞きます。なんでも「長寿遺伝子」※１というものが私たちの体に太古から受け継がれていて、そのスイッチが入ると長生きできる、ということ。そのスイッチを入れるための条件が、カロリー制限だというのです。

しかし、シンプルに考えてちょっと疑問があります。「カロリー制限」というだけでは不十分なものについて、今回の「大西睦子の健康論文ピックアップ」は取り上げます。

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　医療界の積年の懸案事項である控除対象外消費税の問題が、政府の税制調査会で議論されることが分かった。この問題に取り組んできた梅村聡参院議員（民主）が今日、大阪市内で開いた国政報告会で初めて明らかにした。（熊田梨恵）

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これまでこのブログで食やダイエットについて取り上げてきましたが、それらと並んで誰しも気になる話題の一つが、「老化」ではないでしょうか。老化は太古の昔から永遠のテーマでした。現世で頂点を極めた時の為政者が、来世に思いを馳せつつ、あわよくば不老不死をと願って様々な秘薬を試した話は世界中で数多く聞かれます・・・。

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